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Tarte à l'oignon


Dans une marmite faire revenir 8 oignons hachés dans 50g de beurre, laissez bien dorer.

Eteindre le feu et rajoutez, 3 c.às de farine, 3 œufs, 15 cl de crème liquide, sel, poivre, noix de muscade et 100g de fromage râpé. 
Etalez une pate brisée dans un moule à tarte puis versez la préparation dessus et rabattre les bords.

Mettre au four à 180° pendant environ 45 mn, la tarte doit être bien dorer.
Laissez tiédir.

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