Naqqach aux figues ( en forme de losanges )

Pour 60 pièces

Pour la pâte mélangez 3 mesures de farine avec 1 mesure de beurre fondu ( j'ai pris des bols pour les mesures) ajoutez 2 c.à.s de sucre, 1 demi c.à.c de levure chimique et lier le tout avec de l'eau de fleur d'oranger.
Pour la farce prendre 250g de pâte de figue ( si elle est trop dure la mettre quelques secondes au micro onde, rajoutez 50g de graines de sésames grillées et environ 2 c.à.s d'eau de fleur d'oranger.
Étalez la pâte au rouleau sur une table farinée et mettre des rouleaux de farce tout le long puis rouler en appuyant légèrement ( faire juste 2 à 3 tours pour pas qu'il y est trop de pâte puis couper des losanges ( la façon traditionnelle est de faire des cercles). Avec une pince à naqqach décorez les losanges puis mettre dans un plat puis au four à 180 degrés environ 20 mn, les gâteaux doivent être légèrement dorés en dessous.
Trempez dans du miel avec à peine un peu d'eau de fleur d'oranger.

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Cake pommes, raisins et miel

Dans un saladier mettre 125g de beurre avec 125g de sucre roux et mélanger avec un batteur, ajoutez 2 œufs, 4 s. de lait, 3 c.às de miel, rajoutez 250g de farine et 1 levure chimique. Ajoutez 2 pommes pelées et couper en dés et 1 poignée de raisins sec. Dans un moule à cake beurré et fariner, mettre la préparation et par dessus mettre une poignée de raisins sec (saupoudrer de farine avant pour qu'ils restent à la surface) Mettre au four à 180° environ 1h. Démoulez et mettre 1 filet de miel par dessus.

Crêpes champignons fromage

Pour les crêpes: dans un saladier versez 250g de farine avec 1 pincée de sel, 3 œufs, 2 c.às d'huile et 1 demi litre de lait, mélangez au batteur et laisser reposer 1h. Graissez une poêle et faire cuire les crêpes. Faire une sauce béchamel: dans une casserole mettre 30g de beurre avec 1 c.às de farine mettre à feu doux et versez 1 demi litre de lait, mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que la crème s'épaississe, mettre du sel, poivre , noix de muscade. Ajoutez des champignons coupés en morceaux et 1 poignée de fromage râpé. Etalez une crêpe mettre du fromage dessus (fromage à hamburger) puis mettre de la sauce béchamel et fermer la crêpe. Faire frire légèrement la crêpe dans une poêle.

Gâteaux confiture et noix de coco

Séparez les blancs et les jaunes de 4 œufs. Dans un saladier mettre 250g de beurre avec les jaunes d'œufs, 180g de sucre et 2 sucre vanillés. Travaillez le tout à la main. Ajoutez 500g de farine et travailler jusqu'à ce que ça fasse une boule de pâte. Faire des boules puis au milieu faire un petit trou. Trempez les boules dans le blancs d'œuf puis dans la noix de coco et au milieu mettre de la confiture. Mettre dans un plat puis mettre au four à 180° environ 15 à 20 mn.

Recette Facile

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