Gâteau aux pommes et Caramel beurre salé

Dans un saladier mettre 125g de sucre avec 3 œufs, 2 c.às d'extrait de caramel, 175g de beurre, 175g de farine et 1 levure chimique et mélanger le tout avec un batteur.
Beurrez et farinez un moule d'environ 20 cm de diamètre et versez la pâte, mettre au four à 180° environ, 40mn, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.

Laissez refroidir et coupez le gâteau en 2.
Faire une compote de pommes, dans une casserole mettre 2 pommes en morceaux avec le jus d'1 demi citron et laissez cuire, puis mixez.
Retirez le haut du gâteau et mettre la compote de pommes et ajoutez 1 pommes pelée et couper en petite dés, refermez le gâteau.
Faire un caramel beurre salé, dans une casserole faire fondre 125g de sucre, une fois fondu, versez 10cl de crème liquide et laissez tout fondre, retirez du feu et mettre 50g de beurre salé et laissez fondre.
Laissez refroidir puis ajoutez quelques gouttes de colorant rouge.
Versez sur le gâteau et décorez avec de la pomme

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Cake pommes, raisins et miel

Dans un saladier mettre 125g de beurre avec 125g de sucre roux et mélanger avec un batteur, ajoutez 2 œufs, 4 s. de lait, 3 c.às de miel, rajoutez 250g de farine et 1 levure chimique. Ajoutez 2 pommes pelées et couper en dés et 1 poignée de raisins sec. Dans un moule à cake beurré et fariner, mettre la préparation et par dessus mettre une poignée de raisins sec (saupoudrer de farine avant pour qu'ils restent à la surface) Mettre au four à 180° environ 1h. Démoulez et mettre 1 filet de miel par dessus.

Crêpes champignons fromage

Pour les crêpes: dans un saladier versez 250g de farine avec 1 pincée de sel, 3 œufs, 2 c.às d'huile et 1 demi litre de lait, mélangez au batteur et laisser reposer 1h. Graissez une poêle et faire cuire les crêpes. Faire une sauce béchamel: dans une casserole mettre 30g de beurre avec 1 c.às de farine mettre à feu doux et versez 1 demi litre de lait, mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que la crème s'épaississe, mettre du sel, poivre , noix de muscade. Ajoutez des champignons coupés en morceaux et 1 poignée de fromage râpé. Etalez une crêpe mettre du fromage dessus (fromage à hamburger) puis mettre de la sauce béchamel et fermer la crêpe. Faire frire légèrement la crêpe dans une poêle.

Gâteaux confiture et noix de coco

Séparez les blancs et les jaunes de 4 œufs. Dans un saladier mettre 250g de beurre avec les jaunes d'œufs, 180g de sucre et 2 sucre vanillés. Travaillez le tout à la main. Ajoutez 500g de farine et travailler jusqu'à ce que ça fasse une boule de pâte. Faire des boules puis au milieu faire un petit trou. Trempez les boules dans le blancs d'œuf puis dans la noix de coco et au milieu mettre de la confiture. Mettre dans un plat puis mettre au four à 180° environ 15 à 20 mn.

Recette Facile

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