M'khabez (gâteaux glacés)

Dans un saladier mélangez 500g d'amandes en poudre avec 250g de sucre, 3 œufs, 1 demi c.àc d'extrait de vanille et le zeste de 2 citrons, faire une boule.
Sur une table farinée étalez la pate à 2 cm de hauteur et coupez des carrés puis déposez dans un plat ayant du papier sulfurisé. Mettre au four à 180° et laissez jusqu'à ce que les gâteaux soient à peine dorés. Laissez refroidir.
Préparez le glaçage: mélangez 3 blancs d'œufs avec 1 demi verre de jus de citron,1 c.àc d'extrait de vanille, 1 verre d'eau de fleur d'oranger, et du sucre glace jusqu'à ce que le glaçage soit bien épais puis versez dans des bols et mettre du colorant de votre choix.
Trempez les gâteaux dans le glaçage et mettre des bonbons vermicelles par dessus et déposez sur une grille jusqu'à ce qu'ils sèchent.

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Briks au poulet

Briks au poulet Faire revenir dans une poêle 2 escalopes de poulet avec 1 oignon haché et 1 petite boite de champignons, rajoutez sel, poivre, curry, ciboulette, mettre dans un mixeur et mixez. Faire une sauce béchamel, dans une casserole mettre 125ml de lait avec 1 c.às de farine et 1 gros morceau de beurre, mélangez sans cesse jusqu'à ce que la crème s'épaississe, rajoutez du sel, poivre et noix de muscade. Versez le poulet dans la sauce béchamel et rajoutez 1 poignée de fromage râpé et laissez refroidir. Mettre dans des feuilles de brik et faire frire.

Cake pommes, raisins et miel

Dans un saladier mettre 125g de beurre avec 125g de sucre roux et mélanger avec un batteur, ajoutez 2 œufs, 4 s. de lait, 3 c.às de miel, rajoutez 250g de farine et 1 levure chimique. Ajoutez 2 pommes pelées et couper en dés et 1 poignée de raisins sec. Dans un moule à cake beurré et fariner, mettre la préparation et par dessus mettre une poignée de raisins sec (saupoudrer de farine avant pour qu'ils restent à la surface) Mettre au four à 180° environ 1h. Démoulez et mettre 1 filet de miel par dessus.

Crêpes champignons fromage

Pour les crêpes: dans un saladier versez 250g de farine avec 1 pincée de sel, 3 œufs, 2 c.às d'huile et 1 demi litre de lait, mélangez au batteur et laisser reposer 1h. Graissez une poêle et faire cuire les crêpes. Faire une sauce béchamel: dans une casserole mettre 30g de beurre avec 1 c.às de farine mettre à feu doux et versez 1 demi litre de lait, mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que la crème s'épaississe, mettre du sel, poivre , noix de muscade. Ajoutez des champignons coupés en morceaux et 1 poignée de fromage râpé. Etalez une crêpe mettre du fromage dessus (fromage à hamburger) puis mettre de la sauce béchamel et fermer la crêpe. Faire frire légèrement la crêpe dans une poêle.

Recette Facile

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