Pizza façon Tartiflette

Pour la pâte, mélangez 250g de farine avec 1 demi c.àc de sel, 1 demi c.àc de sucre, 1 demi verre d'huile, 1 levure de boulanger et ramassez avec de l'eau tiède jusqu'à ce que ca fasse une boule de pâte assez molle. Recouvrir et laisser reposer 1h.

Faire précuire 2 pommes de terre coupées en lamelles.

Etalez la pâte au rouleau sur une table farinée, déposez la pâte dans un plat huilé, faire des trous à l'aide d'une fourchette et précuire la pâte environ 10 mn à 180°.

Sur le fond de pâte, étalez d'une couche fine de crème fraiche, puis faire revenir légèrement 1 oignon coupé en lamelles et les déposés sur la crème, parsemez de dés de cachir, et mettre de la crème fraiche par dessus, ajoutez un peu de fromage râpé et des morceaux de fromage de votre choix (normalement c'est du Reblochon) . Coupez les pommes de terre en morceaux et mettre par dessus, puis remettre du râpé et mettre au four à 180° environ 20mn, la pâte doit être dorée en dessous.
Parsemez de ciboulette.

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Gâteaux confiture et noix de coco

Séparez les blancs et les jaunes de 4 œufs. Dans un saladier mettre 250g de beurre avec les jaunes d'œufs, 180g de sucre et 2 sucre vanillés. Travaillez le tout à la main. Ajoutez 500g de farine et travailler jusqu'à ce que ça fasse une boule de pâte. Faire des boules puis au milieu faire un petit trou. Trempez les boules dans le blancs d'œuf puis dans la noix de coco et au milieu mettre de la confiture. Mettre dans un plat puis mettre au four à 180° environ 15 à 20 mn.

Cake pommes, raisins et miel

Dans un saladier mettre 125g de beurre avec 125g de sucre roux et mélanger avec un batteur, ajoutez 2 œufs, 4 s. de lait, 3 c.às de miel, rajoutez 250g de farine et 1 levure chimique. Ajoutez 2 pommes pelées et couper en dés et 1 poignée de raisins sec. Dans un moule à cake beurré et fariner, mettre la préparation et par dessus mettre une poignée de raisins sec (saupoudrer de farine avant pour qu'ils restent à la surface) Mettre au four à 180° environ 1h. Démoulez et mettre 1 filet de miel par dessus.

Brioche au poulet

Dans un saladier, mélangez 250g de farine avec 1 demi c.àc de sel, 1 demi sachet de levure de boulanger, 50g de beurre et 1 petit verre de lait, pétrir, couvrir avec une serviette puis laissez monter environ 1h. Dans une poêle faire revenir 1 oignon haché avec 3 escalopes de poulet coupées en morceaux, épicez et rajoutez 1 demi boite de champignons, 1 c.às de crème fraiche et 1 poignée de fromage râpé. Etalez la pate au rouleau sur une table farinée et mettre la farce au milieu et rouler. Mettre dans un plat avec du papier sulfurisé, badigeonnez avec de l'œuf et mettre des graines de sésames. Mettre au four à 180° environ 30 mn, jusqu'à ce que ce soit bien doré.

Recette Facile

Rechercher dans ce blog