Dans un saladier mélangez 250g de farine avec 1 demi c.àc de sel, 1demi c.àc de curry, 150g de beurre, malaxez le tout et ajoutez un peu d'eau jusqu'à ce que ca forme une boule de pate molle, ajoutez 100g de fromage râpé.
Etalez la pate sur une table farinée et à l'aide d'emporte pièce faire les formes que vous voulez.
Mettre dans un plat, ayant du papier sulfurisé et mettre au four à 180° environ 10 à 15 mn.
Les sablés doivent être à peine dorés.
Laissez refroidir et entre 2 sablés étalez de fromage à tartiner (St moret, kiri...)
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