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Tajine au poulet


Tajine au poulet


Dans une marmite faire dorer du poulet puis rajoutez un oignon haché et un cube de bouillon poulet, mettre du poivre, safran, cannelle, ail en poudre, curry, persil et laissez bien revenir. Versez 3 verres d'eau et laissez mijoter à feu doux environ 45mn.

Dans une casserole d'eau mettre 1 grosse poignée d'olives et mettre sur le feu laissez jusqu'à ébullition. 
Dans un plat déposez le poulet et toute la sauce et les olives égouttées, rajoutez du citron et une tomate coupée en dés et mettre au four jusqu'à ce que le poulet soit bien dorer.
Servir avec des frites que vous aurez mélanger dans la sauce du poulet et ajoutez du persil.

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